cucina facile e veloce

Ingredienti Farina tipo 0 o Manitoba: 500 grammi Acqua tiepida: 300 millilitri Lievito di birra fresco: 3 grammi (oppure 1 grammo di lievito secco) Sale fino: 10 grammi Olio extravergine d'oliva: 20 millilitri [ Procedimento Sciogliere il lievito : Versate il lievito nell'acqua tiepida e mescolate. Miscelare : In una ciotola capiente inserite tutta la farina. Versare i liquidi : Aggiungete l'acqua con il lievito poco alla volta, impastando. Inserire olio e sale : Unite l'olio e il sale quando l'impasto prende consistenza. Lavorare l'impasto : Trasferite sul tavolo e impastate energicamente per 10 minuti. Prima lievitazione : Formate una palla, copritela e lasciatela riposare per 3 ore. Formare i panetti : Dividete l'impasto in panetti da 180 g l'uno per fare pizze rotonde  Seconda lievitazione : Coprite i panetti e lasciateli lievitare ancora per 2 ore.