cucina facile e veloce

  Pasticcio al forno di Lucanica, Patate e Broccoli (per 6 persone) Tempo di preparazione: 15-20 minuti Tempo di cottura: 40-45 minuti Difficoltà: Molto Facile Porzioni: 6 persone Ingredienti Lucanica (o luganega): 700 - 800 g Patate: 1 kg - 1,2 kg (circa 6-7 patate medie) Broccoli surgelati: 700 - 800 g (due buste standard da 450g) Olio extravergine d'oliva: 5-6 cucchiai Aglio: 2-3 spicchi (in camicia, leggermente schiacciati) Sale e Pepe nero: q.b. Rosmarino o Timo: 2 rametti Vino bianco: mezzo bicchiere (opzionale) Opzionale per la crosticina: 2 cucchiai di pangrattato e una manciata generosa di Parmigiano grattugiato. Procedimento 1. Prepara le patate Pela le patate, lavale e tagliale a tocchetti di media grandezza (circa 2-3 cm). Asciugale tamponandole con un panno o della carta da cucina per eliminare l'acqua in eccesso. 2. Prepara i broccoli Prendi i broccoli surgelati, sciacquali velocemente sotto acqua fredda per togliere eventuali residui di ghiaccio e sc...