POLPETTE PATATE E TONNO

POLPETTE PATATE E TONNO

INGREDIENTI

2 uova

3 patate medio-grandi

200 g di tonno sgocciolato

70 grammi di parmigiano grattugiato

Basilico

Menta

Sale e pepe

PROCEDIMENTO

1. Fare due uova sode e schiacciarle con l'ausilio dello schiacciapatate

2. Lessare tre patate medio grandi e schiacciarle, unirle alle uova

3. unire 70 g di parmigiano grattugiato, 200 g di tonno sgocciolato sminuzzato, basilico, menta, sale, pepe 

4. dapprima lavorare con un cucchiaio poi con le mani e formare delle polpette leggermente appiattita e sistemarle su teglia da forno ricoperta con carta oleata.

5. Vengono circa 20 polpette 

6. passare un giro di olio sopra le polpette e infornarle in forno preriscaldato a 200° per circa 20 minuti, al termine fare qualche minuto di grill per renderle belle croccanti 

Servirle con salse