Scaloppine o spezzatino al limone

SCALOPPINE AL LIMONE

INGREDIENTI:

7 fettine di carne (vitello, pollo ...)

oppure spezzatino di pollo

Farina

Un limone piccolo

Burro

Sale e pepe

PROCEDIMENTO:

1. Infarinare le fettine di carne

2. Rosolare le fettine da entrambi i lati nel burro sciolto, salare e pepare

3. Spremere il succo di un limone piccolo

4. versare il succo del limone nella carne e lasciare rapprendere il sughino per 2/3 minuti. 

Servire con patate al forno