FETTINE DI VITELLO AL FORMAGGIO

FETTINA DI VITELLO AL FORMAGGIO

INGREDIENTI

Fettine di fesa di vitello

Burro

Farina

Sale pepe 

Prezzemolo fresco

Fette di formaggio (asiago, emmental, ...)

PROCEDIMENTO

1. infarinare le fettine di fesa di vitello e farle rosolare nel burro sciolto. Salare.

2. Girare le fettine ed adagiarvi sopra le fette di formaggio. Pepare e chiudere con il coperchio fino a che il formaggio non sarà sciolto 

3. Guarnire con prezzemolo fresco tritato