SPIEDINI DI POLLO

Ingredienti 

Fettine sottili di pollo 

Fette di prosciutto cotto

Fette di formaggio a piacere

Foglie di spinacino

Pangrattato 

Uova

Sale

Burro

Olio

Bastoncini da spiedono

Procedimento 

1. Sbattere l'uovo e salarlo

2. Passare nell'uovo le fettine di pollo

3. Passare le fettine nel pangrattato 

4. Adagiare sopra le fettine di pollo una fetta di prosciutto, una di formaggio e due foglie di spinacino 

5. Arrotolare le fettine farcite

6.Accostarle e infilzarle con due bastoncini da spiedono. Tagliare al centro , tra i due bastoncini, come nell' immagine 

6. Soffriggere in padella antiaderente con burro e olio