TORTA SALATA CAPRESE

INGREDIENTI 

250 g farina

120 g acqua tiepida

60 g olio di semi

1 cucchiaino di lievito istantaneo per salati 

1 cucchiaino di sale 

Mezzo cucchiaino di zucchero 

Pomodorini ciliegino

Mozzarella tritata

Basilico in foglie

Olio EVO

PROCEDIMENTO 

1. Impastare 250 g farina, 120 g acqua tiepida, 60 g olio di semi, 1 cucchiaino di lievito istantaneo per salati, 1 cucchiaino di sale, mezzo cucchiaino di zucchero 

2. Stendere la pasta nella teglia ricoperta da carta da forno 

3. Tagliare i pomodorini a croce

4. Disporli sulla pasta e salare i pomodorini

5. Inserire nei pomodorini la mozzarella, disporre tra i pomodorini le foglie di basilico e versare un filo di olio EVO

6. Cuocere in forno statico a 180 gradi per 35 minuti circa