PIZZA ALLE PATATE

INGREDIENTI 

600 g farina

320 g acqua tiepida

6 cucchiai di olio EVO

2 cucchiaini di sale

1 bustina di lievito istantaneo per salati

2 patate

Rosmarino

Provola 

Parmigiano grattugiato 

PROCEDIMENTO 

1. Impastare 600 g farina, 320 g acqua tiepida, 6 cucchiai di olio EVO, 2 cucchiaini di sale, 1 bustina di lievito istantaneo per salati

2. Stenderla sulla teglia, oliarla e mettere il rosmarino fresco tritato

3. Tagliare le patate a fette sottili utilizzando un pelapatate e disporre sopra il rosmarino, salarle e mettere un giro d'olio

4. Infornare a 175 gradi in forno statico per 20 minuti

5. Disporre i formaggi sopra e infornare altri 5 minuti fino a completa doratura