CIAMBELLE VELOCI

 

INGREDIENTI 

per 21 ciambelle circa 

350 g farina 00

220 g latte

150 g fecola

125 g zucchero

20 g olio semi

1 bustina lievito vanigliato per dolci

15 ml limoncello

1 scorza limone biologico

1 uovo

q.b sale fine

aroma vaniglia

q.b olio per friggere

q.b zucchero a velo

PROCEDIMENTO

1. impastare i seguenti ingredienti

350 g farina 00

220 g latte

150 g fecola

125 g zucchero

20 g olio semi

1 bustina lievito vanigliato per dolci

15 ml limoncello

1 scorza limone biologico

1 uovo

q.b sale fine

aroma vaniglia

2. appiattire la pasta con il mattarello, spessore 1 cm circa

3. tagliare le ciambelle (io ho usato una tazza ed un tappo da bottiglia d'olio)

4. Scaldare l'olio e friggere le ciambelle rigirandole

5. posarle sulla carta assorbente

6. fare un passaggio di 8 minuti in forno statico caldo a 180° oppure 5 min. in friggitrice ad aria a 160°

7. spolverare con abbondante zucchero a velo

A piacere servire con crema alla vaniglia