CROSTATA CON MARMELLATA DI MELE

 

INGREDIENTI

300 g farina 00

150 g burro 

(oppure 120 g olio di semi)

150 g zucchero a velo

1 uovo

un pizzico di sale

1 bustina di vanillina

Marmellata di mele (o altro gusto)

PROCEDIMENTO

1. Per preparare la frolla impastare

 300 g farina 00

150 g burro a pezzi

(oppure 120 g olio di semi)

150 g zucchero a velo

1 uovo

un pizzico di sale

1 bustina di vanillina

(con il Bimby 30 sec. vel. 5/6)

2. Coprire la frolla con la pellicola e farla riposare 30 min. in frigorifero

3. Dividere la frolla in due parti

4. Stenderne la metà e foderare una teglia da 24 cm, creare un bordo per contenere la marmellata

5. bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta

6. Versare la marmellata e livellare

7. Stendere il secondo pezzo di frolla, adagiarlo sopra la marmellata e chiudere i bordi 

8. Spennellate con del latte e infornare a 180 gradi per 35 min. circa