"HARSCIACION" torta di semola marocchina

 

INGREDIENTI

500 g di semola

Un bicchiere di zucchero

Un bicchiere di olio di semi

3 bicchieri di latte

Una bustina di vanillina

Una bustina di lievito per dolci

Per la copertura:

q.b marmellata

q.b cocco grattugiato

Una pesca

PROCEDIMENTO

1. mescolare tutti gli ingredienti con una frusta a mano

2. Imburrare e infarinare con un po' di semola una teglia da torte e versare l'impasto

3. infornare a 180° per 40 minuti circa, fare sempre la prova dello stuzzicadenti

4. Lasciar raffreddare la torta e cospargerla con un velo di marmellata

5. Distribuire il cocco grattugiato sopra la marmellata oppure decorare con fette di pesca