INVOLTINI DI POLLO O TACCHINO CON PESTO E POMODORINI

 

INGREDIENTI

per 6 persone

9 Fette di pollo o tacchino

90 g di pesto

9 Pomodorini secchi

600 g di datterini

Pangrattato

Olio Evo e sale

PROCEDIMENTO

1. Spalmare sulle fette di pollo o tacchino il pesto

2. tagliare un pomodorino secco in tre parti ed adagiarlo sulla fetta di carne

3. arrotolare la fetta di carne, passarla nel pangrattato ed adagiarla in una teglia precedentemente unta con olio EVO

4. Salare

5. Tagliare 600 g di datterini a metà e condirli con olio e sale

6. Versare i datterini sopra la carne

7. Infornare a 200 ° per 40 minuti