SALSICCE ALL'UVA

INGREDIENTI

8 salsicce

500 g di uva nera

pepe

PROCEDIMENTO 

1. bucare le salsicce con i rebbi di una forchetta

2. cuocere a fuoco basso per 20 minuti in pentola antiaderente con coperchio. A metà cottura girarle

3. eliminare il grasso delle salsicce

4. lavare l'uva e aggiungere i chicchi d'uva interi alle salsicce

5. cuocere per altri 7 minuti senza coperchio, fino a quando alcuni chicchi d'uva saranno appassiti ed altri rimarranno interi

6. a cottura ultimata aggiungere del pepe

Consiglio di servire con polenta