CAESAR SALAD

INGREDIENTI

250 g lattuga (o insalata mista)

1 petto di pollo intero

200 g yogurt naturale non zuccherato

2 cucchiai di succo di limone 

cipolla rossa o erba cipollina

origano

olio EVO

tre manciate di crostini di pane 

parmigiano a scaglie

PROCEDIMENTO

1. taglia il petto di pollo a fette e griglialo, sala

2. taglia il pollo grigliato a pezzetti

3. prepara la salsa di yogurt mescolando  200 g yogurt naturale non zuccherato, 2 cucchiai di succo di limone,  un quarto di cipolla rossa tritata o erba cipollina, origano, olio EVO e sale

4. Inserire nella terrina la lattuga (o insalata mista), il pollo a pezzi, i crostini, le scaglie di parmigiano tagliate con il pelapatate e condire con la salsa allo yogurt