BURGER DI PISELLI

INGREDIENTI

500 g di piselli surgelati

Quattro patate

6 cucchiai di parmigiano

q.b pangrattato

2 uova

Cipollotto

Menta

PROCEDIMENTO

1. Taglia a tocchetti 4 patate e falle cuocere a vapore

2. fai soffriggere un cipollotto e cuoci 500 g di piselli, salare

3. Schiacciare le patate e salarle

4. in una terrina unire i piselli, le patate schiacciate, 6 cucchiai di parmigiano, due uova, un mazzetto di menta tritata e pangrattato quanto basta per ottenere un composto della giusta consistenza.

Salare e pepare

5. cuocere i burger in padella antiaderente con un filo d'olio