TORTA AL PISTACCHIO

INGREDIENTI

80 g granella di pistacchi o altra frutta secca

400 g farina 00

80 g olio semi

180 g zucchero

100g latte

100g acqua

3 uova

1 bustina di lievito vanigliato per dolci

Una pizzico di sale

PROCEDIMENTO

1. Inserire tutti gli ingredienti tranne il lievito nel robot da cucina ed amalgamare, con il Bimby 30 secondi a velocità 5

2. aggiungere la bustina di lievito vanigliato e lavorare ancora per 10 secondi a velocità 5

3. trasferire nella teglia imburrata e cuocere 40 minuti circa in forno statico preriscaldato a 180 ° oppure nella macchina del pane con funzione cottura per un'ora e 10 minuti