TORTA AL COCCO

INGREDIENTI

250 g farina 00
120 g farina di cocco
170 g di zucchero
120 g olio di semi
3 uova
120 g yogurt naturale
Un pizzico di sale
Una bustina di lievito per dolci
Miele

PROCEDIMENTO

1.Mettere tutti gli ingredienti tranne la bustina di lievito nel robot e miscelare ( nel Bimby 2 minuti a velocità 5)

2. aggiungere la bustina di lievito e miscelare altri 10 secondi a velocità 4 in senso antiorario

3. versare nella teglia e cuocere 40 minuti a 180° altrimenti, come faccio io, nella macchina del pane con il programma Bake che dura un'ora e 10 minuti.

4. una volta sfornata la torta ancora calda spennellarla nella parte superiore con del miele e versare sopra del cocco in polvere per la decorazione