TORTA AL LIMONE

TORTA AL LIMONE
adatta a chi è intollerante al lattosio

INGREDIENTI:
Tre uova
200 g di zucchero
250 g di farina 00
Una bustina di lievito vanigliato
Un pizzico di sale
Succo di un grosso limone
Scorza di un grosso limone

PROCEDIMENTO:

1. Sbattere 3 uova con 200 g di zucchero

2. Aggiungere la scorza grattugiata di un grosso limone

3. Aggiungere il succo di un grosso limone

4. lavorare con la frusta a mano o quella elettrica aggiungendo 250 g di farina 00 e una bustina di lievito il tutto setacciato.
Infine aggiungere un pizzico di sale

5. Trasferire in una teglia con fondo coperto da carta oleata e pareti imburrate ed infarinate

6. Infornare in forno preriscaldato statico a 170 ° per 40 minuti circa