Pasta broccoli salsiccia al forno

Pasta broccoli e salsiccia al forno

Ingredienti
500 g di pasta
500 g di broccoli surgelati
4 salsicce
500 ml di latte
50 g di farina
25 g di burro
Mezzo cucchiaino di sale
Pepe
100 g di provola o mozzarella
QB formaggio grattugiato

Procedimento

1. Lessare la pasta tenendola al dente con una cottura inferiore di 2 minuti circa

2. Far scongelare a vapore 500 grammi di broccoli

3. Far rosolare in padella 4 salsicce e spezzettate

4. Tagliare i broccoli e salarli

5. preparare la besciamella con 500 ml di latte , 50 g di farina, 25 g di burro, mezzo cucchiaino di sale

6. Condire la pasta con i broccoli, la salsiccia, la besciamella

7. Imburrare una pirofila e versarvi metà della pasta

8. condire con 100 g di provola o mozzarella a dadini e abbondante formaggio grattugiato, completare col secondo strato di pasta e condire con abbondante formaggio grattugiato

9. infornare a 180° per 20 minuti e far gratinare gli ultimi cinque minuti per creare la crosticina