MUFFIN ALLE FRAGOLE

MUFFIN ALLE FRAGOLE

INGREDIENTI

180 g di zucchero

Aroma di limone

Due uova

300 g di farina

180 g di latte

120 g di olio di semi

Una bustina di lievito per dolci

200 g di fragole

PROCEDIMENTO

1. Con una frusta a mano o elettrica o in un robot frullare 180 g di zucchero, aroma di limone, 2 uova, 300 g di farina, 180 g di latte, 120 g di olio di segni, una bustina di lievito per dolci (col Bimby mescolare per 40 secondi velocità 5)

2. si possono riempire 21 pirottini da muffin oppure realizzare una torta intera

4. Tagliare a cubetti 200 g di fragole ed infarinarle

5. Adagiare le fragole equamente distribuite sopra l'impasto dei muffin. 

6. Con il fondo di un cucchiaino far affondare i pezzetti di fragole nell'impasto

7. Cuocere in forno statico caldo a 180° per circa 20 minuti