SBRICIOLATA MARMELLATA E ARACHIDI

SBRICIOLATA MARMELLATA E ARACHIDI

INGREDIENTI

250 g farina 00

Un uovo

80 g burro morbido

90 g zucchero

Un pizzico

Un cucchiaino di lievito per dolci

Marmellata di ribes

due manciate di arachidi

PROCEDIMENTO

1. mettere tutti gli ingredienti per la pasta frolla in una ciotola e lavorarli, inizialmente con una forchetta, poi con le mani creando delle briciole

2. stendere in teglia due terzi di briciole di pasta frolla appiattendole con il retro di un cucchiaino. Creare un bordo contenitivo per la farcia

3. Stendere abbondante marmellata di ribes ( avevo anche qualche pera lessa e l'ho aggiunta) 

4. distribuire sulla superficie della marmellata due manciate di arachidi sgusciate

5. distribuire le restanti briciole di pasta frolla sopra la farcitura

6. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per 30 minuti circa