CROSTATA ALLA MARMELLATA

CROSTATA ALLA MARMELLATA

INGREDIENTI
280 g di farina
100 g di zucchero
80 g di olio di semi
Un uovo intero un tuorlo
scorza di un limone grattugiato oppure essenza di limone
Un cucchiaino di lievito per dolci
Un pizzico di sale
300 g di marmellata

PROCEDIMENTO

1. Frullare 80 g di olio di semi, un uovo intero e un tuorlo, 100 g di zucchero, scorza di un limone grattugiato oppure senza di limone

2. incorporare 280 g di farina e un cucchiaino di lievito e un pizzico di sale ed impastare 

( nel Bimby 3 minuti velocità spiga)

3. stendere la pasta e adagiarla nella teglia eliminando l'eccesso

4. Bucherellare con i rebbi di una forchetta al fondo

5. Mettere 300 g di marmellata PiacenzaM

6. Creare delle decorazioni con la pasta rimanente ed adagiarle sopra la marmellata

7. Infornare in forno statico già caldo a 175 gradi per 35 minuti circa, mettere nel ripiano più basso dal forno