POLLO E PEPERONI

STRACCETTI DI POLLO E PEPERONI

INGREDIENTI

600 g di petto di pollo

2 peperoni

Olive nere

Una manciata di capperi dissalati

Aglio

Olio e sale

Prezzemolo fresco

PROCEDIMENTO

1. Fare imbiondire l'aglio in olio EVO

2. Versare nella padella i filetti di peperoni, salare e cuocere per 8 minuti circa

3. aggiungere una manciata di capperi, le olive a piacere, gli straccetti di petto di pollo

4. Cuocere fino a cottura completa del pollo

5. Aggiustare di sale e aggiungere il prezzemolo fresco tritato