ORZOTTO AGLI SPINACI

ORZOTTO AGLI SPINACI

INGREDIENTI

per 4/5 persone

250 grammi di orzo a cottura veloce

8 cubetti di spinaci surgelati

Un quarto di cipolla

Dado

Sale, olio EVO

Grana

PROCEDIMENTO

1. mettere nella pentola a freddo la cipolla tritata, gli 8 cubetti di spinaci surgelati, 250 g di orzo a cottura veloce

2. Coprire con acqua mettere il dado e salare

3. Cuocere per 15/20 minuti (vedere tempo indicato sulla confezione), aggiungere acqua se necessario

4. A cottura ultimata mantecare con abbondante grana

5. Servire con un filo di olio EVO a crudo