MERLUZZO IN CROSTA DI ZUCCHINE

Merluzzo in crosta di zucchine

INGREDIENTI
7 filetti di merluzzo surgelati
Due grosse zucchine
Mezzo scalogno
Timo
Pepe
Sale
Olio EVO

PROCEDIMENTO
1. Deporre in una teglia i filetti di merluzzo salarli e passare un giro d'olio Evo

2. Grattugiare le due grosse zucchine ed eliminare l'acqua in eccesso

3.unire alle zucchine grattugiate mezzo scalogno tritato, timo, sale, pepe, olio EVO

4. spalmare il composto di zucchine sui filetti di merluzzo e irrorare con un giro di olio EVO

5. Cuocere in forno statico preriscaldato a 200° per 25 minuti, azionare il grill negli ultimi istanti per creare la doratura finale