LASAGNE BROCCOLI PROSCIUTTO

LASAGNE BROCCOLI PROSCIUTTO
Teglia per 8 persone

INGREDIENTI

250 grammi di lasagne fresche

1kg di besciamella pronta

(1 litro di latte, 50 grammi di burro, 100 grammi di farina, un cucchiaino di sale, noce moscata a piacere)

600 grammi di broccoli (anche surgelati)

Aglio

Olio EVO 

350 g di provola a cubetti 

200 grammi di prosciutto cotto (consigliato quello arrosto)

Parmigiano Reggiano grattugiato

PROCEDIMENTO

1. Cuocere i broccoli a vapore, mantenerli al dente 

2. Ripassare i broccoli in padella con olio EVO e aglio, insaporire con sale e pepe 

3. preparare la besciamella con gli ingredienti sopra scritti oppure utilizzare quella già pronta

4. mettere sul fondo della pirofila qualche cucchiaio di besciamella e distribuirla 

5. Appoggiare le sfoglie di pasta per lasagne

6. Sopra alla pasta mettere la besciamella, i broccoli ed i formaggi 

7. Disporre sopra anche il prosciutto

8. Procedere in questo modo fino a completare tre strati , terminata la lasagna chiudere con abbondante Parmigiano grattugiato e fiocchetti di burro 

9. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 30 minuti fino a doratura completa