TEGLIA DI VERDURE CON SALAMINA

INGREDIENTI

1 peperone

2 zucchine

1 melanzana

20 pomodorini circa

500 g salamina o lucanica

olio, sale, origano

PROCEDIMENTO

1. Taglia a pezzi di media grandezza  1 peperone, 2 zucchine, 1 melanzana, 20 pomodorini

2. Disponi gli ortaggi in una pirofila e condisci con olio, sale e origano o altre spezie a piacere

3. Aggiungi 500 g di salamina o lucanica tagliata a pezzi

4. cuoci in forno a temperatura massima per 35 min circa

5. Si possono imbottire anche fantastici panini con l'aggiunta di maionese