TORTA SALATA ALLE ZUCCHINE

TORTA SALATA ALLE ZUCCHINE

Ingredienti

250 g farina

110 g acqua calda

70 g olio di semi

1 cucchiaino raso di sale

1 cucchiaino raso di lievito istantaneo per salati

Q.b parmigiano grattugiato

1 patata media 

1 zucchina

PROCEDIMENTO

1. Impastare i seguenti ingredienti

250 g farina

120 g acqua calda

80 g olio di semi

1 cucchiaino raso di sale

1 cucchiaino raso di lievito istantaneo per salati

2. Stendere la pasta in una teglia foderata con carta forno

3. Cospargere la base con parmigiano

4. Adagiare le fettine sottili di una patata

5. Fare un secondo strato con la zucchina tagliata a fettine sottili

6. Salare e passare un giro di olio EVO

7. Cuocere in forno statico a  190°C per 40 minuti