TORTA CIOCCOLATO PERE

TORTA CIOCCOLATO PERE

INGREDIENTI:

200 g farina

200 g zucchero
35 g cacao amaro

2 uova

60 g oli di semi

100 g latte

1 bustina lievito per dolci

1 pizzico di sale

1 bustina di vanillina

130 g acqua calda

2/3 pere

PROCEDIMENTO

1. metti in una ciotola tutti i seguenti ingredienti :

200 g farina setacciata

200 g zucchero

35 g cacao amaro setacciato
2 uova

60 g oli di semi

100 g latte

1 bustina lievito per dolci setacciato

1 pizzico di sale

1 bustina di vanillina 

(con il Bimby mettere tutti gli ingredienti nel boccale e azionare a velocità 4 per un minuto)

2. amalgama gli INGREDIENTI con una frusta a mano

3. aggiungi in ultimo 130 g di acqua calda e continua e lavorare con la frusta  e mano

(Bimby velocità 4 per 30 secondi)

4. tagliare le 2/3 PERE e fettine

5. versa il composto nella teglia foderata di carta forno, imburrata e infarinata

6. disponi le fettine di PERE a piacimento, io le ho disposte e raggiera partendo del centro e poi ho messo quelle restanti nel contorno

7. cuoci in forno statico caldo e 180° per 45 minuti

Da servire rigorosamente fredda!