FRITTELLE DI MELE E UVETTA

INGREDIENTI

1 mela 

2 cucchiai di uvetta

250 g di farina

3 cucchiai di zucchero

1 bustina di vanillina o mezza fialette di aroma al limone

mezza bustina di lievito per dolci

1 pizzico di sale

150 ml di latte

1 uovo

PROCEDIMENTO

1. tagliare la mela a cubetti, aggiungere 2  cucchiai di uvetta

2.fare l'impasto usando la frusta elettrica, unire i seguenti ingredienti

250 g di farina

3 cucchiai di zucchero

1 bustina di vanillina

mezza bustina di lievito per dolci

1 pizzico di sale

150 ml di latte

1 uovo

se l'impasto fosso troppo senso aggiungere un goccio di latte

3. versare nell'impasto mela e uvette e mescolare

4. friggere in abbondante olio di arachidi a 170°, versando l'impasto con l'aiuto di due cucchiaini

5. assorbire l'olio in accesso e spolverare con zucchero a velo o passare nello zucchero semolato