MUFFIN PIZZA

MUFFIN PIZZA
ne vengono 12

INGREDIENTI

300 g farina 00

140 g acqua

40 g olio EVO

8 g mezza bustina lievito istantaneo per salati

1 cucchiaino raso di sale

q.b passata pomodoro

q.b mozzarella

q.b prosciutto

q.b origano

PROCEDIMENTO

1. Impastare i seguenti INGREDIENTI a mano o con robot (con bimby 2 min vel spiga)

300 g farina 00

140 g acqua

40 g olio EVO

8 g mezza bustina lievito istantaneo per salati

1 cucchiaino raso di sale

2. dividi la pasta in 12 parti e appiattiscile

3. metti su ogni disco di pasta un cucchiaino e mezzo di passata di pomodoro, sala, metti origano, prosciutto e mozzarella 

4. chiudi la pasta come fosse un fagottino

5. inserisci ogni fagottino nello stampo da MUFFIN precedentemente oliato, la parte della chiusura deve rimanere sul fondo

6. metti sopra ad ogni fagottino un cucchiaino di pomodoro, sala, metti mozzarella, origano e un giro di olio 

7. cuoci in forno statico preriscaldato per 25 min. a 180 grado

8. lascia intiepidire e togli i MUFFIN dagli stampini