BOCCONCINI DI POLLO CON SALSA AL CURRY

BOCCONCINI DI POLLO CON SALSA AL CURRY

Ingredienti per 2 persone:

250g bocconcini di pollo

Farina integrale/00 qb

Un pizzico di semi di sesamo 

(facoltativi)

Un pizzico di curry

Latte qb

Sale e Pepe qb

Olio evo qb

PROCEDIMENTO:

1- Massaggiare 250g di bocconcini di pollo con sale e pepe.

2- Infarinare i bocconcini di pollo (con farina 00 oppure integrale)

3- Far soffriggere in un giro di olio EVO sopra un pizzico di semi di sesamo se piacciono.

4- Una volta rosolati i bocconcini versare in padella il latte (circa un bicchiere) e un pizzico di curry (se si vogliono i bocconcini più piccanti aumentare la dose).

5- Lasciar raddensare il latte per creare la salsa della densità che si preferisce.