FRITTELLE DI POLLO

FRITTELLE di POLLO

INGREDIENTI:

1 petto di POLLO intero 

3 uova

1/4 di cipolla

20 g di farina

35 g di yogurt bianco NON zuccherato

sale, pepe

olio di semi per friggere

PROCEDIMENTO:

1. Taglia a dadini il petto di pollo

2. in una terrina sbatti 3 uova e  aggiungi:

1/4 di cipolla tritata

20 g di farina

35 g di yogurt bianco NON zuccherato

sale, pepe 

3.inserisci nella terrina anche i dadini di pollo e amalgama il tutto

4.scalda dell'olio di semi in una padella e cuoci il composto a cucchiaiate fino a renderlo dorato da entrambi i lati 

5. elimina l' olio in eccesso con carta assorbente