FOCACCIA MORBIDA AL LATTE

FOCACCIA AL LATTE

Una focaccia 🍕 super morbida, io l'adoro ❤ farcita con fette di pomodoro 🍅. La lievitazione la faccio in forno 🔥 spento con la luce accesa per almeno un'ora e mezza ⏰

INGREDIENTI

450 ml latte

60 ml olio EVO
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino di zucchero
Mezzo panetto da 25 g di lievito di birra fresco 
500 g farina 0

Lievitazione: almeno 1,5 ore

Cottura in forno a 180° per 30 minuti

1. Unire i seguenti ingredienti in una ciotola o nel boccale del bimby:
450 ml latte
60 ml olio EVO
1 cucchiaino di zucchero
Mezzo panetto da 25 g di lievito di birra 
(con il bimby 2 min. 37° vel.3)

2.Unire la farina e mescolare, l’impasto sarà morbido ed elastico, non manipolabile. Unire 2 cucchiaini di sale e lavorare
(con il bimby 3 min. vel. Spiga)

3. Versare l’impasto nella teglia da forno foderata di carta da forno. Prima di versare oliare cin olio EVO 

4. Riporre in forno con la luce accesa ed aspettare almeno 1 ora e mezza di lievitazione

5.Farcire a piacere e passare un filo d'olio EVO

6. Cuocere in forno a 180° per 30 minuti